Книга «Хімія повсякдення»

Наша повседневная жизнь - сплошная химия. В ванной, на кухне, в авто, аптечке и даже на природе. По простейшим вещам — от пряностей до антисептика — стоит сложная формула и не менее пары химических соединений со страшными названиями, которые взаимодействуют между собой тем или иным способом (непонятен для нас обычно). В книге химиктоксиколог Владимир Саркиян объясняет, как на химическом уровне функционируют вещи и явления, с которыми мы сталкиваемся каждый день, — приготовление пищи, уборка и стирка, покупка лекарств, обжелатель на дорогах. Здесь не только формулы и схемы, но и вполне будничные и практические примеры. Когда нужно посолить жареную картофель и почему гомеопат не сможет никого отруить (как и вылечить)? За которым принципом работают марихуана, пестициды и шампунь? откуда начали мыло, антисептик и существуют чудодейственные кремы «все в одном»? Об всем этом рассказывает Владимир Саркиян, поясняя принцип действия простых соединений и веществ, делясь при этим кулинарными лайфхаками и историями от Плиния, Дюма и Агаты Кристи.