Книга «Їжа. Італійське щастя». Автор - Олена Костюкович

В 2006 году в Италии вышла печатью книги Олены Костюкович «Ежина. Итальянский счастье», что тогда же было награждено премией Союза книготорговцев «Банкарелла». Это произведение было опубликовано во многих странах: Китае, Сербии, США, Канаде, Австралии, Великобритании, Испании и других. К украинскому изданию автором было написано специальную передовую, переработанный текст, внесенные обновленные данные. Эта книжка, материал к которой собирается в течение 10 лет во всех регионах страны, знакомит читателей с итальянской кухней. Автор описывает тысячи наедков, напитков, приправ (всего до одного вида спагетти — их больше ста!), блюд, рецепт изготовление которых меняется в каждой из 20 областей Италии. Это своеобразная кулинарное путешествие не только с севера до юга страны, «от Гомера до фаст-фуда», но и интересный рассказ о секретах средиземноморской диеты, давних рецепты, о кулинарный календаре, эротизм итальянской кухни. Окрему частину книги занимают глоссарии, таблицы, классификации и спецификации продуктов, что используются в итальянской кухне. Но это издание не только о еде, оно о страну, о ее культуре, свидетельство чего есть включены в него многочисленные отзывы выдающихся людей о кулинарные традиции Италии, неразрывно связанные с культурой страны. Книга предназначена тем, кто изучает Италию, и поможет понять страну и ее людей через универсальный кулинарный код.