Книга «Фантастична історія української кухні». Автор - Всеволод Поліщук

Может ли запорозкие казаки заниматься картофелем, а их распорядителя лакомиться восьмином? Где началась кофейная история украинцев? (Спойлер: не во Львове). ели ли наши предки саммисенькую кашу и как сало приобрело такую популярность? Кто был первым вегетарианцем в Украине? И самое главное: кто придумал борщпирали, трипильцы, пришельцы или все же украинцы? Всевластью Полищук, ресторанный маркетолог и журналист, развенчивает мифы о самых популярных блюдах нашей кухни и исследует их истинное происхождение. Благодаря Фантастической истории украинской кухни вы также узнаете, как приготовить засыпную капусту, которую полюбил Иван Франко, борщ с клубникой, укану кашу и еще ряд блюд, что в свое время были привычны для нашей кухни.