Книга «Історія українського хліба». Автор - Людмила Герус

Эта книга о том, какую роль играет хлеб в истории, культуре, искусстве и мировоззрения украинцев. О том, как хлеб попал в наш рацион и как за тысячелетия стал не только главным блюдом на столе, а тем, из-за чего мы воспринимаем мир. Украинцы на протяжении веков совершают с хлебом обряды и магические ритуалы: предсказали им будущее, оберегали от злых сил, пророчили счастье и богатый урожай. С ним принимали новорожденных,роны на создание новой семь ем и отправляли на тот мир. Авторница Людмила Герус доктора исторических наук,ника отдела народного искусства Института народоведения НАН Украины и многолетняя исследовательница темы хлеба. Также топовые украинские бренд-шефы и владельцы пекарей поделились уникальными рецептами хлеба и личными историями о том, как хлеб стал частью их жизни. Для всех, кто интересуется вопросами нашей культуры и индивидуальности.