Ум & болы: руководство по сознательному питанию и приготовлению пищи

Еда, питание и отношения с собственным телом это темы, которые могут быть очень чувствительными и глубоко личными, поэтому цель этой книги подчеркнуть уникальность и индивидуальность каждого из нас. Единого, правильного или быстрого решения не существует. Эта книжка не про диету или похудение. Она не о том, как стать веганом или как больше никогда не есть шоколад. Она не дает диетических рекомендаций и не рассказывает о том, как готовить безупречные блюда мишеневского уровня из неслыханных экзотических ингредиентов, которые даже выказать сложно. Это книга о самоусведомлении, заботе о себе и игре с идеей, что еда, которую мы потребляем, является частью близких отношений между нами и землей. Она только дает нам возможность сознательно исследовать собственные привычки и отношения с пищей и вдохновляет на создание ярких боулов из полезных и вкусных продуктов.