Книга «Смак радянського. Їжа та їдці в мистецтві життя й мистецтві кіно (середина 1960-х – середина 1980-х». Автор - Олена

Эта книжка о советских людях женщин, мужчин, детей которые ели дома, на работе, в дороге, в детском саду и школе, в системе советского громача, в турпоездеках. О тех, кто получал пищу в очередях, на колгоспных рынках, на собственных огородах, через взятки и бартерные обмены, кражи на рабочих местах. О тех, кто создавал ее излишки в системе теневой экономики и о тех, кто выбирал отказ от еды как способ демонстрации статуса другого, или хранил вкусную традицию,плекая банальный ресторан. Еда рассматривается не только как признак позднейшей потребительской революции, но и как один из мощных механизмов социальной инженерии и (само)примуса. Реальный мир советских едцев анализируется вместе с миром художественной, в котором киномитке и зрителям создавали, транслировали и потребляли образы пищи, не зная, что таким образом говорят об репрессивном устройстве общества, в котором вкус был так же проблематичным и почти недостижимым, как и связано со вкусом и выбором свобода.