Книга «Їж як тварини. Природа здорового харчування». Автор - Девід Робенґаймер

Почти все живые организмы, от диких павианов до липких слизиков, на инстинктивном уровне знают, как сбалансировать свой рацион. Исключением являются современные люди. Когда и почему мы потеряли эту способность и как можем ее вернуть? Дэвид Робенгаймер и Стивен Дж. Симпсон дают ответы на эти вопросы в своем новаторском исследовании. Их яркое научное путешествие ведет читателей через весь земной шар, от предгор я Кейгарта до пустышек Аризоны и самого современного исследовательского центра в Сиднее. На своем пути читатели встретят сарану, мышей и даже горилл, ведь ученые проверяют свои гипотезы на различных представителях животного мира. Кульминацией этого грандиозного научного приключения является новая теория питания, которая имеет серьезные последствия для нынешней эпидемии болезней, связанных с обменом веществ и ожирением. Роббенгаймер и Симпсон в итоге предлагают полезные советы, позволяющие понять нежелательные побочные эффекты причудливых диет, контролировать здоровую пищевую среду вокруг себя и понять, что вкусное и полезное это неотъемлемые составляющие правильного питание.