Книга «Мозок у небезпеці. Дивовижна правда про хліб, вуглеводи й цукор-наших таємних убивць». Автор - Девід Перлмуттер

Они ежедневно попадают в наши тарелки. Они провоцируют деменцию, эпилепсию, панические атаки, хронические головные боли, депрессию, снижение либидо, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Они это углеводы. Глютен и глюкоза способны не только доставлять вкусовое наслаждение, но и буквально стирать память и модифицировать гены. Революционный четырехнедельный план доктора Перлмуттера защитит ваш организм, в том числе мозг, от углеводного удара, снизит риск неврологических заболеваний, поможет оставаться бодрыми и активными и даже облегчит течение определенных хронических заболеваний. Сочетая юмор и научные факты, доктор Перлмуттер научит вас новым пищевым привычкам. Контролируйте то, что едите, и наслаждайтесь жизнью в любом возрасте. В книжке есть рецепты здоровых блюд.