Книга «Про кулінарну справу римлян». Автор - Марк Ґавій Апіцій

Издание презентует первый украинский перевод единой полностью сохраненной сборки рецептов со времен античности. Ее авторство приписывают легендарному Марку Гавию Апицию кулинару-гурману, который жил в Риме во времена эпохи императора Тиберия. Она содержит около 500 рецептов как с И ст. н. э., так и кухонные переписи и советы уже поздневному времени. В последней главе представлены адаптированные для современности переписи оригинальной древнеримской кухни. Издание адресовано исследователям античности, поварам, хозяйкам, всем, кто интересуется кулинарным делом.