Книга «Їжа для мозку. Наука розумного харчування». Автор - Ліса Москоні

Наш мозг особый орган. Его работа напрямую зависит от еды, которую мы потребляем. Однако советы, которые мы ежедневно видим в интернете, часто противоречивые и непоследовательные. Однажды мы читаем, что надо за любую цену избегать холестерина, а следующего, что он наоборот поддерживает здоровый я мозг. Проблема таких сенсационных заявлений в том, что лишь скучую их долю было тщательно проверено. Так какой должна быть пища для мозга? Может ли только само оливковое масло спасти от Альцгеймера? Какая глюкоза нужна нашему мозгу? И как сделать свой полезный рацион не только питательным, но и вкусным?